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幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 美味不設限





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因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，

所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理，

想以最容易取得的食材、用較簡便的作法，

做出各式家常料理及甜點麵包，

在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂！




—Roka


★本書最大特色：書內使用的鑄鐵鍋完全不設限。

多元的品牌介紹及繽紛色彩造型，呈現的烘焙料理皆是療癒系氛圍的溫暖comfort food，加上詳細的圖解料理步驟，是本值得鑄鐵鍋迷收藏的精緻實用款食譜書。

★一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、保養鍋，變化出每道美味料理。

因擁有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，以及如何簡單輕鬆的洗鍋和養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。

★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕鬆營造幸福美味的迷人餐桌風景。

鑄鐵鍋不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟嫩，烘烤蛋糕或麵包也能外酥香內鬆軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。

★精選節慶料理菜單，在家也可以當私廚優雅辦桌宴客。

耶誕節匈牙利紅椒烤雞&手風琴馬鈴薯、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕鬆料理，優雅上桌。

讀者回饋

★深受網友肯定，簡單易懂，實做成功率高，而且充滿療癒風視覺系之美。

?喜歡Roka的料理與所營造出的餐桌溫馨氛圍，總令人有著滿滿的幸福感。

?看了珈常菜部落格鑄鐵鍋指南，好實用！

?妳超棒的！謝謝妳總是分享很多美好的食物與細心美麗的擺盤。

?妳寫的食譜好吃，文字易懂，圖又漂亮，常爬妳的文想著下次要煮這個！最近最愛的就是辣炒春雞，蜂蜜啤酒滷肉我也有試，果然好吃！ 總之妳的食譜對我來說是重要的存在！請繼續療癒我們吧！

?我超級喜歡妳的餐桌分享和食譜，照片不僅拍得超美又步驟清楚仔細，覺得跟著妳做菜好幸福喔!

?因為常關注妳的作品，讓我更喜歡做菜，也因為妳的麵包作品，才讓我有機會喜歡黃花鍋哦～每每看到黃花，就想起珈常呢～



新聞分享



滅火器主唱楊大正於去年1月與出櫃妻子鄭宜農離婚，同年火速娶了歌手山東，目前山東已懷孕五個多月。近日山東被爆以前早接受前男友求婚，但突然說感情變淡選擇分手，而後疑似無縫接軌楊大正，似乎有劈腿嫌疑。

據《壹週刊》報導，山東的前男友「阿猴」原是綜藝節目製作人，兩人交往長達3年。阿猴於2014年求婚山東，當時女方也點頭答應，但兩人卻遲遲未登記結婚，但之後山東卻以交往3年感情變淡為由，斷然分手阿猴。

▲山東懷孕已五個多月。（圖／翻攝自臉書，2017.08.09）

有傳言指出，楊大正跟鄭宜農在離婚前就各擁新歡，但楊大正在臉書透露2016年才認識山東，相處一陣子才交往。知情人士指出，新聞爆出後，阿猴才曉得自己被劈腿，心情備受打擊。

對此，山東經紀人則回應，山東與前男友分手一段時間後才認識楊大正，這兩段時間完全無交集，間接否認劈腿說。滅火器經紀人也說，楊大正認識山東的時候是單身，表示楊大正完全知曉山東及前男友的事情，感謝外界關心。



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